L’Ekstension ferme à Tournai est un projet ambitieux qui promet de redynamiser la ville à travers un concept innovant. La Brasserie Dubuisson, connue pour ses bières artisanales, a décidé d’investir dans cette initiative, alliant gastronomie et culture locale.
Ce nouvel espace, qui se veut à la fois convivial et moderne, est destiné à attirer à la fois les habitants et les touristes. Avec une offre variée allant des plats typiques aux bières maison, l’Ekstension s’annonce comme un lieu incontournable de la ville.
Un espace de rencontre et de partage
L’Ekstension a été conçu comme un lieu de vie où les gens peuvent se rassembler et partager des moments agréables. L’ambiance chaleureuse et accueillante a été pensée pour inciter les visiteurs à s’y attarder, que ce soit pour un repas entre amis ou une simple dégustation de bières.
Ce concept de brasserie moderne s’inspire des traditions locales tout en intégrant des éléments contemporains. Les espaces sont ouverts et lumineux, favorisant les interactions sociales et la convivialité.
De plus, l’Ekstension prévoit d’organiser des événements réguliers, tels que des concerts ou des ateliers de cuisine, pour renforcer le lien entre les visiteurs et la culture de Tournai.
Une offre gastronomique diversifiée
La Brasserie Dubuisson met un point d’honneur à offrir une carte variée qui met en avant les produits locaux. Les chefs ont élaboré des recettes qui marient tradition et modernité, avec un accent particulier sur les ingrédients frais et de saison.
Les clients peuvent s’attendre à retrouver des plats emblématiques de la région, accompagnés des bières artisanales de la brasserie. Chaque plat est conçu pour se marier harmonieusement avec les différentes saveurs des bières proposées, offrant ainsi une expérience culinaire unique.
Cette attention portée à la qualité des ingrédients et à la créativité des plats est un des piliers de l’Ekstension, faisant de chaque visite un moment à part entière.
Une brasserie engagée dans le développement durable
Dans un contexte où la durabilité est devenue une priorité, l’Ekstension s’engage à minimiser son impact écologique. La Brasserie Dubuisson met en œuvre des pratiques responsables, telles que la réduction des déchets et l’utilisation de matériaux recyclés dans la construction du lieu.
De plus, l’Ekstension privilégie les fournisseurs locaux et les circuits courts pour ses approvisionnements, soutenant ainsi l’économie régionale et réduisant son empreinte carbone.
Ce choix éthique et responsable attire une clientèle soucieuse de l’environnement, désireuse de consommer de manière plus consciente et réfléchie.
Un lieu d’innovation et de créativité
L’Ekstension n’est pas seulement une brasserie, c’est également un espace dédié à l’innovation. La Brasserie Dubuisson souhaite encourager les jeunes talents en leur offrant une plateforme pour s’exprimer, que ce soit à travers la gastronomie, la musique ou d’autres formes d’art.
Des collaborations avec des artistes locaux sont également envisagées, permettant d’exposer des œuvres et d’organiser des événements culturels réguliers. Cela crée un environnement dynamique et changeant, où il se passe toujours quelque chose.
Cette approche vise à attirer une clientèle variée, des familles aux étudiants, en passant par les amateurs de culture et de gastronomie.
Une expérience client repensée
L’Ekstension met un point d’honneur à offrir une expérience client exceptionnelle. Le personnel, formé aux meilleures pratiques de service, est là pour conseiller les visiteurs sur le choix des plats et des bières, enrichissant ainsi leur expérience.
Les avis des clients sont également pris en compte pour améliorer constamment le service et l’offre. L’objectif est de créer un lieu où chaque visiteur se sentira apprécié et bien traité.
Cette attention particulière portée à l’expérience client contribue à faire de l’Ekstension un endroit où l’on a envie de revenir, renforçant ainsi l’attachement des visiteurs à cet espace unique.
Conclusion et perspectives d’avenir
En somme, l’Ekstension ferme à Tournai représente une belle promesse pour la ville, alliant gastronomie, culture et engagement responsable. La Brasserie Dubuisson, par ce projet, souhaite non seulement offrir une expérience culinaire de qualité, mais aussi contribuer à la vitalité de la région.
Avec une offre diversifiée et un espace convivial, l’Ekstension est appelé à devenir un lieu de référence pour les habitants et les visiteurs. L’avenir s’annonce prometteur pour ce nouveau concept, qui pourrait bien inspirer d’autres initiatives similaires dans la région.
